Zöldségkés, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Japán zöldségkés, a Miyabi által gyártott, 9 cm-es pengével, korrózió- és ütésálló rozsdamentes acélból.

Mint minden más MIYABI kés, ez a kés is kiemelkedik szépségével és rendkívül éles pengéjével.

Jellemzők:

• A kés pengéje 101 rétegből áll.
• Szimmetrikus penge speciális kemény MC63 acélból (amely kobaltot a fokozott korrózióállóságért, molibdént a megnövelt keménységért és vanádiumot a tartós élességért) 101 réteg rozsdamentes acélba csomagolva, a damaszkuszi pengékhez hasonló kialakítással.
• A pengét a CRYODUR® kriogén eljárással -196 °C-on temperálják, ami nagyon magas keménységet biztosít.
• A szimmetrikus Honbazuke penge ultraéles élekkel biztosítja a maximális vágási pontosságot.
• Az ergonomikus, " D " betű alakú japán fogantyú rendkívül könnyű és kényelmes kezelést tesz lehetővé, lehetővé téve az ellenőrzött és kiegyensúlyozott mozgást.