Dekantáló

Nem minden bor dekantált, mint ahogy nem minden dekanter alkalmas kedvenc borunkhoz. Ha szeretné felfedni bora legfinomabb ízeit, vagy tökéletes ajándékot szeretne készíteni egy borrajongónak, akkor jó helyen jár.

A dekanter egy átlátszó, széles alappal és keskeny nyakú üvegedény, amely a borok üledékeinek (szőlőből származó szerves maradványok és egyéb szennyeződések) kiszűrésére szolgál. A derítés különösen ajánlott régi vörösbor esetén. A dekanter ugyanakkor lehetővé teszi a borok oxigenizálását is, amely folyamat a szakemberek szerint serkenti a tanninban gazdag borok illatát, és segít felfedni autentikus ízüket. Nem csak a borok dekantálhatók: a likőrök, különösen a házi készítésűek, tartalmazhatnak szennyeződéseket.

A dekanternek vagy a kancsónak esztétikai szerepe is van, elegáns módja a vörös- és fehérbor tálalásának. Rengeteg tervezési lehetőséget talál, amelyek tökéletesen illeszkednek az ivópoharakhoz és egyéb borfelszolgálási kiegészítőkhöz.