Senki sem szereti a vizes salátát, ahol az öntet a tál aljára folyik. Ezeknek a salátacentrifugáknak a célja egyszerű: eltávolítják a vizet a levelekből (saláta, spenót, fűszernövények), így az olaj és a fűszerek tökéletesen összekeverednek, és az íz intenzív marad. OXO, Kitchen Craft vagy Westmark kínálatában olyan modellek találhatók, amelyek nagyon könnyen használhatók: egyszerűen nyomjon meg egy pumpát vagy fordítsa el a kart, és a belső kosár forogni kezd, hogy másodpercek alatt megcentrifugázza a zöldségeket.
Sok közülük olyan jól néz ki, hogy egyenesen az asztalra lehet tenni őket. A munka még könnyebbé tétele érdekében az uborkához vagy a retekhez előtte használj reszelőket és szeletelőket , végül pedig adj hozzá olajat és ecetet speciális, csöpögésmentes olaj- és ecetadagolókból. Ha marad saláta, azt átteheted tálakba és fedővel ellátott tálalóedényekbe .