Készlet Tarte Tatin "Delight", 32,5 cm/2.65 l, <<Slate>> - Emile Henry

A "Delight" Tatin Tart készlet segít elkészíteni a finom Tatin süteményeket - a klasszikus almás receptektől az egzotikus gyümölcsökkel vagy zöldségekkel rendelkező innovatív receptekig. Egyszerűen készítse elő a karamell a főzőlapon, közvetlenül az edényben, adja hozzá a szeletekre vágott almát, helyezze a tésztát a tetejére, és tegye őket a sütőbe sütni. Sütés után helyezze a tálalótálat a sütőedény fölé, és fordítsa fejjel lefelé a készletet, hogy kiszolgálja a Tatin tortát. A készítményt azonnal vághatja és tálalhatja, mivel az edény külső széle érintetlenül tartja a karamell.

A"Egyszerűen elragadó" a francia Emile Henry márka "Delight" kollekciójának szlogenje. Ez a gyűjtemény bemutatja a hagyományos főzés szerelmeseinek a kiváló minőségű kerámiákból készült edények sorozatát speciális és modern technológiák alkalmazásával, amelyek tökéletesen illeszkednek bármilyen főzési stílushoz, és különböző receptek elkészítésére használhatók.

Ennek a kollekciónak az edényeivel megfelelhet minden olyan elvárásnak, amelyet még a legigényesebb szakácsok is rendelkeznek ezekből a kerámia edényekből,   de még az azonos anyagból készült rendszeres edényekre vonatkozó határértékeket is meghaladhatja.

Ez az új típusú továbbfejlesztett kerámia, amelyet a "state-of-the-art" technológiával nyernek, olyan előnyökkel járhat, amelyek eddig a főzés művészetében teljesen különböző anyagok, például öntöttvas felhasználásával érhetők el.

Bár számos előnnyel jár, ez a kerámia sokkal könnyebb, így az edényeket gyorsabban kezelhetik a tapasztalattal rendelkező vagy anélküli szakácsok.

A reaktivitás és a hővisszatartás két további előnye az innovatív edényeknek, és számos főzési stílust enged meg, a barnulástól a pirítós ételekig. Miután lángra lobbantak, az edények egy szempillantás alatt felmelegednek, és a hő egyenletesen oszlik el. A hőmérséklet gyorsan csökken, ha a hőforrást kikapcsolták, de az edények melegen tartják az ételeket a kiszolgálás során.

Másrészt hihetetlen hőállóságuk (ellenállnak a -20 ° C-tól 290°C-ig)   lehetővé teszik, hogy a magasról az alacsony hőmérsékletre való áttérés biztonságos legyen, anélkül, hogy károsítaná az edényt.

A matt fekete zománc, amely bevonja a kerámiát, nemcsak elegáns megjelenést ad, hanem rendkívül hasznos is, sikeresen ellenáll a potenciális karcolásoknak, amelyek az edények felületén fémedények használata után fordulhatnak elő, amelyek érzékeny anyagokkal, például kerámiákkal vannak bevonva.

Az innovatív "Delight" kerámiatermékek egyenletesen oszthatók el a hőt az edények teljes felületén, megkönnyítve a karamell elkészítését az összes hőforráson - beleértve az indukciós főzőlapokat is.

A "hagyományos, mégis modern" és a "klasszikus, mégis elegáns" a tökéletes antonímák, amelyek leírják a Delight edények kialakítását és hasznosságát.

Külső méretek: 32,5 x 29,5 x 8 cm.

Belső átmérő: 27 cm.

* Kézzel készített termék, természetes anyagokból.

Garancia: 5 év.