Santoku kés, 18 cm, <<TWIN 1731>> - Zwilling

Hagyományos japán Santoku kés, Zwilling márka, 18 cm hosszú pengével, Cronidurból készült® 30,martenzitikus edzett acél E15 30 (acélötvözet a repülőgépiparban), indukciós kemencében keményítve. A Cronidur 30 acél mikrostrukturális összetételének köszönhetően nagyon nagy kopásállóságot és korróziót biztosít a késnek.

Egyéb funkciók:

- A SIGMAFORGE® konstrukció - egyrészes kovácsolt kés, tökéletes geometria, nagy pontosság, jobb pengestabilitás;
- A FRIODUR® penge kriogén eljárással megkeményedett;
- Lézervezérléssel tesztelt penge;
- Egyedi geometria a penge és a fogantyú közötti védőburkolathoz;
- Fogantyú a Makassar ébenfából (nagy keménységű egzotikus fa esszenciája);
- Stabilitás, könnyen használható.