Staub terrine edény 30x11 cm, Graphite Grey

Staub Terrine tál fedővel, méretei 30 x 11 cm, űrtartalma 1,45 l, öntöttvasból.

Ideális Foie gras készítéséhez.

A Staub termékek nagyon jó minőségű öntöttvasból készülnek, karcolásokkal és csorbulással szemben ellenállóak, könnyen tisztíthatóak és hosszú élettartam jellemzi őket. 

Az edény anyagjának köszönhetően, magukban tartják a hőt, melegen tartják az ételt akkor is, miután kivettük a sütőből vagy levettük a tűzhelyről. 

A technikai tulajdonságain kívül, az edény vonzó kinézete lehetővé teszi, hogy a felszolgálás közvetlen az edényből történjen, miután levettük a tűzhelyről.

Jellemzői:
Az edény belseje matt fekete zománc, amelyet különleges Straub technológiával állítottak elő, ez a réteg előnyökkel szolgál akkor, amikor párolni, érlelni vagy karamellizálni akarunk. A főzés során használt olajok (zsiradékok) behatolnak a matt zománc pórusai közé és egy természetes sima tapadásmentes felületet képeznek. Épp ezért a Staub edények az évek során, a használatukkal jobbá és jobbá válnak.

Az edény külsején 2-3 különleges zománcréteg van, amely a speciális öntöttvassal együtt biztosítja a hő optimális eloszlását az egész edény felületén. 

A Staub edények speciális alja lehetővé teszi, hogy bármilyen tűzhelyen alkalmazhatóak legyenek, beleértve az indukciós főzőlapot is.