Zwilling hámozó, pengéje 5,5 cm, anyaga rozsdamentes acél, anyaga kriogén technológiával edzett FRIODUR anyag. Dupla vágóéllel és barna fanyéllel van ellátva.
A ZWILLING J.A. HENCKELS termékcsalád előálllítási technológiájáról bővebben olvashat ITT.