Zokura márkájú, vezérlő kések élezéséhez.
Használat.
Rögzítse az élezési szög vezérlőjét a kés szélén található megfelelő helyre. Ezzel az élezési szög vezérlővel stabilan tudja tartani a pengét a megfelelő élesítési szögben. Fogja meg két kézzel a kés nyelét és a késpenge végét. A kerámia résznek érintkeznie kell a kő felületével; amely rögzített szögben tartja a kés pengéjét, és mozgassa a pengét oda - vissza (előre - hátra) a kő fölött, megfelelő nyomással.