Leírás
Emile Henry tál, átmérője 22 cm, űrtartalma 2 L, magassága 9,5 cm, anyaga kerámia.
A salátás tálakat hideg büfék tálalásakor használhatjuk, a kerámia anyagnak köszönhetően 30%-kal hosszabb ideig hidegen tartják az ételeket, mint a műanyag tálak.
Az étel hőmérsékletét gyorsan felveszik és az aljtól a tetejéig hosszú időn keresztül azonos hőmérsékleten maradnak a benne levő étellel együtt.
A tálak felső széle akár 1800 milijoules-nek megfelelő mechanikai sokknak is ellenállnak, így nem csorbulnak. Ha nem csorbulnak, akkor nagyon hosszú ideig szolgálatot tesznek.