Kitchen Craft öntvény dán palacsinta sütő

A különleges alkalmakhoz megfelelö felkészülés szükségeltetik. 

Legyen szó Saját, vagy szeretteid születésnapjáról, akár egy siker ünnepléséröl, vagy csak egy átlagos napot szeretnél különlegessé tenni, kulináris kényeztetéssé változtatni, ez az öntvény palacsinta sütő elengedhetetelen kelléke a konyhai kalandozásnak.  

A hagyományos dán recept szerint az „aebleskiver” (dánul az „aebleskiver” jelentése „alma”) elkészítheti a legbolyhosabb palacsintákat (7 palacsinta 5 cm átmérővel): csokoládéval, édességekkel, gyümölcsökkel vagy sajttal töltve, vagy bármivel töltve fantáziád igénye szerint.

Az öntöttvas alap biztosítja a hő egyenletes eloszlását az optimális sütéshez és a testreszabható eredmény eléréséhez. A serpenyő felhasználható továbbá a "Kuzhi paniyaram" indiai különlegesség elkészítéséhez, amelynek titka a tészta és az ilyen típusú serpenyő.

Csak kézzel mosható, minden típusú sütőben és fözölapon használható (kivéve a mikrohullámú sütőt). 

A serpenyő átmérője 20,5 cm (nyél nélkül).

A hagyományos dán palacsinta receptje:

Hozzávalók: 2 csésze fehérliszt, 2 tojás, 2 teáskanál sütőpor, egy evökanál cukor, fél teáskanál szódabikarbóna, fél teáskanál só, 4 evökanál olvasztott van,  2 csésze savanyú tej, egy csésze növényi olaj.

Elkészítés: Egy tálban verje fel a tojásfehérjét, kézzel vagy a keverővel, amíg azok egységessé nem válnak. A többi összetevőt: liszt, sütőpor, só, szódabikarbóna, cukor, tojássárgája és olvasztott vaj egy másik tálban keverjük össze, majd lassan hozzáadjuk a tojásfehérjét.  Ezután egy-egy evökanál olajat teszünk a serpenyő minden kis üregeibe és felmelegítjük. Az olaj felmelegedése után ¾-ig töltjük az üregeket masszával. Amikor felpúposodtak, azt jelenti, elkészültek és kiboríthatjuk egy lapos tányérra. Ízlés szerint befőttel, lekvárral vagy vaníliás cukorral tálalhatjuk. Jó étvágyat!