Demeyere - 30 cm / 3 literes ~ 5 rétegű (5 Ply) ~ rozsdamentes acél Wok serpenyő

Demeyere márkájú, wok serpenyő, 30 cm átmérőjű és 3 liter űrtartalmú, 3 mm  vastagságú 5 rétegű (5 PLY) anyagból, 18/10 rozsdamentes acél hegesztett nyéllel (fogantyúval).

Az edény fala belülről kiindulva az alábbi rétegekből áll: egy legbelső 18/10-es rozsdamentes acél réteg, ezt követi 2 réteg vastagabb alumínium réteg, az alumíniumrétegek között van egy középső alumíniumötvözet, majd 1 speciális  ötvözet az edény külső falán. 

Minden típusú főzőlaphoz és sütőhöz használható. Ne használja mikrohullámú sütőben.

A Ply technológiával kapcsolatos további részletekért kattintson IDE.

Tapadásmentes bevonat nem szükséges.
Az 5 rétegű technológia alkalmazása és az anyag megfelelő vastagsága optimális hőeloszlást eredményez, ezáltal csökkentve az edény megégésének esélyét. Tapadásmentes bevonat nem szükséges. Használhat éles tárgyakat az összetevők vágása és keverésekor.

Tartós és higiénikus
A Demeyere összes Wok serpenyője 18/10 rozsdamentes acélból készült, és a felületi simitásokat a SILVINOX® technológiával végezték, így minimalizálva az elszíneződés vagy korrózió kockázatát. A rozsdamentes acél hegesztett fogantyú megakadályozza a szennyeződések vagy törmelékek felhalmozódását, garantálva a higiéniai főzési folyamatot. 

Maximális hatékonyság minden típusú főzőlapon
A Wok serpenyők minden típusú főzőlapon használhatóak, beleértve az indukciót is. Az egyedülálló Triplinduc® technológia segítségével bármikor megváltoztathatja a hőforrást anélkül, hogy veszélyeztetné a hatékonyságot.

Wok serpenyők lapos alappal
A kerek alapú wok serpenyők mellett a Demeyere; lapos alapú wok serpenyőket is kifejlesztett, amelyek bármilyen típusú főzőlapon könnyen használhatóak külön - wok gyűrű nélkül is. Ez a kialakítás nagyon praktikus indukciós főzőlap esetén.

A wok serpenyőkről
Sokan úgy vélik, hogy a kínai konyha a legjobb a világon. Határozottan ez a legrégebbi, a legteljesebb és a legkifinomultabb ~ egy olyan hagyománnyal, amely több mint 3000 éves múltra tekint vissza. Az összetevők elkészítése nagyon fontos szakasz, a főzés gyorsan és nagyon kevés folyadékkal történik. Az eredmény ~ nagyon ízletes, de táplálkozási szempontból (tápanyagban) nagyon gazdagok.

Azt a technikát, amikor a hozzávalókat (összetevőket) nagyon kevés olajba, nagyon forró edényben összekeverik és gyorsan forgatják, "keveréses sütés" vagy "chao" vagy "chow" módszernek nevezik a kínaiak. Zöldségek, szárnyasok vagy halak elkészítéséhez használják.

A wok serpenyő viszonylag vékony, félkör alakú, 25-40 cm átmérőjű, és a legtöbb keleti országban használják. Wayannak, Karacsinak vagy Kualinak is nevezik. Általában acélból, öntöttvasból, alumíniumból (tapadásmentes bevonattal vagy anélkül) vagy rozsdamentes acélból készül. Mindezek az anyagok többé-kevésbé jó eredményeket bíztosítanak, és mindig van egy vagy több hátrányuk is.

A modern Demeyere wok serpenyők úgy lettek kialakítva, hogy a legmagasabb elvárásoknak megfelelve enyhítsék a többi anyag hátrányait.

Ezeknek a serpenyőknek a speciális technológiája lehetővé teszi, hogy magas hőmérsékletet érjen el a serpenyő alján, de kissé alacsonyabb a szélein, ami tökéletes a "keverés-sütés" főzési módszerhez.