Ciabatta tálca, 39 x 23 cm, <<Linen>> - Emile Henry

Ciabatta kenyérsütő edény, mérete 39 x 23 x 11 cm, kerámiából készült, Emile Henry márka.

Az olasz stílus minden szerelmese számára elengedhetetlen elem, ez a mediterrán hagyományos kenyér lágy belső és enyhén ropogós kéreg miatt nagyra értékelik.

A Ciabatta egy klasszikus olasz kenyér, amely rugalmas tésztából készült, könnyen formázható, ami egyedülálló textúrát, bolyhos belső teret és különleges ízt ad neki.

A ciabatta sütőedény 2 üregének köszönhetően a kenyerek (egyenként legfeljebb 250 g) jól alakúak, ami egyenletes és tökéletesen formázott szeleteket eredményez a szendvicsek elkészítéséhez.

A kupola típusú fedél segít a nedvességszint szabályozásában, hogy enyhén ropogós kéreg legyen, miközben a belső teret puha és bolyhos marad.

A mély hornyokat lágyabb tésztákhoz tervezték, mint például a gluténmentes tészta. A fedél mindkét végén lévő nyílások megkönnyítik a tálca kezelését.

Funkciók:

- Az Emile Henry által tervezett HR® (Nagy Ellenállás) speciális kerámiák tűzálló tulajdonságokkal rendelkeznek, és egyenletesen eloszlatják a hőt.
- A sütőedény erősen hőálló, akár 270 °C-ig, a sütőben. Ez a technológia miatt a sütőedény ellenáll a hőhullámoknak; a sütőedény átvihető a hűtőszekrényből, a hőmérsékletről -20 ° C-ra, közvetlenül a sütőben és fordítva.
- Természetes, passzív anyagként nem változtatja meg a kenyér ízét melegítéskor.
- A rendkívül erős máz lehetővé teszi a vágás közvetlenül a sütőedénybe anélkül, hogy károsítaná a felületet.
- Sima kivitelben a sütőedény könnyen tisztítható, és tisztításkor nem bocsát ki káros részecskéket.

Sütőedény méretei: 39 x 23 x 11.

Belső üreg méretei: 36 x 21 x 3,5 cm.