de Buyer - "Mineral B" ~ 24 cm-es wok ~ acél serpenyő

de Buyer márkájú, professzionális wok serpenyő, átmérője 24 cm, magassága 8 cm,  2 mm vastagságú acélból készült, amely nem deformálódik.

A wok az ideális konyhai edény, ha gyorsan és egészségesen szeretne főzni. Ha inkább diétás és zsírmentes ételeket szeretne készíteni, akkor a wok a tökéletes választás.

A bevont felület természetes méhviasz felhasználásával készült, amely megvédi a serpenyőt az oxidációtól, és megkönnyíti a beavatási kezelést az olajjal való kenéssel és melegítéssel használat előtt (ásd, hogyan történik az olajjal történő kenés és fűtés az alábbi videóban). A méhviaszos felületnek köszönhetően a serpenyő már az első használattól kezdve tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és miután olajjal kenték és melegítették, fokozatosan természetes tapadásmentességet nyer.

A kiváló minőségű anyagnak köszönhetően a wok serpenyő gyorsan és egyenletesen melegszik fel, ami Maillard reakciót vált ki. Az alap vastag, nem deformálódik és lapos, így stabilitást biztosít. Karamellizálásra kiválóan alkalmas.

A nagyon strapabíró, francia stílusú fogantyú acélból készült és nagyon bíztos és szilárd szegecsekkel van rögzítve.

Minden típusú főzőlapon használható, beleértve az indukciós főzőlapokat is.

Megjegyzés: a természetes tapadásmentes tulajdonságok megőrzése érdekében ne használjon súroló hatású tisztítószereket (porokat, pasztákat), és ne tisztítsa meg ezt a wok serpenyőt mosogatógépben.